おウチでごはん♪

今日も暑い一日ですねー！学校から帰ってきた息子も汗びっしょり、
ダルダルになってます。
帰ってくるなり「何か元気が出るもの食べないと宿題できない」なんて
情けないことをいうので（笑）、何が食べたいのか尋ねてみると
「ケーキ」との答え。
うーん、でも月末給料日前の我が家にとって今は家計が火の車。
週末に福島旅行なんて行っちゃったからいつも以上に家計が
厳しい状態なのよん・・・（T-T）
仕方ない！お店でケーキを買うと高いので、おウチでケーキもどきを
作りましょう♪

ということで今日のおやつは「トライフルもどき」（笑）

材料は、生協のパルシステム（http://www.pal-system.co.jp/ ）で買ったカットマンゴー、
キウイフルーツ、まるごとバナナ（30円引・笑）、はちみつ。

カットマンゴー、便利です！解凍しなくてもフルーツシャーベットみたいで美味しいの♪

袋を開けるとこんな感じだよ。けっこうゴロゴロした感じのマンゴーが入っているでしょ？

トライフル（もどき）を入れるカップはこれでいいかな？

丸ごとバナナとキウイフルーツは適当な大きさに切り、カットマンゴーと一緒に
カップにきれいに詰めて、上に丸ごとバナナの端っこにある生クリームを
ちょこっとスプーンですくってのせたら、ハチミツをたら～り。
仕上げにミントを飾って・・・できあがりー！
この分量で３人分はできます。マンゴーも全部使うわけじゃないし安上がり～♪
息子よ、これ食べてがんばって宿題やってちょうだいね♪！（笑）

今日のお弁当は、お魚がいいな。
ということで朝から冷凍庫をゴソゴソ・・・あ、生協で買ったカジキの和風ソテーがあった♪

カジキの和風ソテー、レタス、プチトマト、インゲンの胡麻和え、マカロニサラダ、ご飯、ツボ漬

夕方から隣の子が旅行のお土産を持って遊びに来てくれました。
なんだか私も暑くて疲れちゃって、お米を炊く気が失せたので今日の夜は麺類にすることに。

ざるうどん、海の幸（ホタテ・サーモン・イカ）の酢味噌かけ、串カツ＆海老フライ、クリームチーズのおかかまぶし、
もやしのピリ辛おひたし、インゲンの胡麻和え

まとめ買いばかりする母が今度はクリームチーズを大量に買ってきてしまいました（－－；
どうすんだよ！？賞味期限みんなすぐ来るじゃん！
母がお店の人から教えてもらった美味しい食べ方をやってみましたが・・・
クリームチーズにおかかをまぶしてお醤油をつけて食べるんだって。
はっきりいってこれは「微妙～なお味」です。

酸っぱいものが食べたかったので、酢味噌かけに。
わかめと塩もみキュウリ、海の幸３種。　お醤油でもよかったかなぁ？

今日もお腹いっぱい。ごちそうさま♪